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海上生明月天涯共此时祝朋友节日快乐  

2016-09-15 14:54:33|  分类: 节日祝福 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《海上生明月天涯共此时祝朋友节日快乐》

海上生明月天涯共此时祝朋友节日快乐 - 玉人心 - gurnn0506 的博客
又是一年中秋时,在这一天,一家子人若能坐在一起吃顿饭,看看圆月,再分食几块美味的月饼,真是再幸福不过了。 
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如今,月饼不再是什么稀罕的小食,更成了一种象征性的食物。不吃月饼,怎么能叫过中秋? 不过,随着健康意识的加强,越来越多的人对待月饼也多了一份谨慎的态度。 
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在这中秋节的大清早,就和大家来聊聊如何健康地品尝月饼吧。 
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先说一下大的原则: 月饼糖多油多热量高,好吃但须适量,尤其对有慢性病的朋友们来说,更是如此。不要迷信市面上的无糖月饼、保健月饼。真要健康头条推荐一种,五仁馅儿的就不错。 
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无论广式、京式、苏式、滇式,也无论是传统的还是现代改良版的,月饼的主要材料都是面粉、油、盐或糖,以及各种特色馅料。 油自不必说,月饼皮之所以酥软,馅料之所以细腻香糯,就是因为混入了大量油脂。 再留意一下月饼的食物成分表,就会发现,碳水化合物(糖)一项,所占的成分也不小。 重油重糖,使得一块月饼的热量不容小觑。 
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糖其实是碳水化合物的俗称,「无糖月饼」只是没有蔗糖,而面粉、莲子、果仁以及水果馅料中,其实都含有碳水化合物。 这些碳水化合物最终可以转化为葡萄糖,导致血糖升高。 可不要因为「无糖」,就无所顾忌地大快朵颐。  
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对糖尿病及高血糖人士来说,不妨把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块儿,每次吃一小块,既可以品尝到多种口味,也不用太担心血糖升高太快。 
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血压比较高的人,在选购月饼时尽量少选咸口的月饼,如火腿月饼、蛋黄月饼、鲜肉榨菜月饼等。因为这些月饼的钠含量会比较高。实在馋了,慢慢嚼细细品,少吃点。 
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海鲜、鲍鱼等馅料的月饼,痛风、高尿酸病人尽量避免。 血脂高的人,更不用说了,也要注意量。 另外,月饼其实就是节日期间日常膳食的一部分,如果担心长胖,吃了月饼,其他食物就相应地少吃点。比如减少半碗米饭,多一些蔬果,少一些肉,既能增加膳食纤维,也能抵消月饼的额外热量。再增加点运动量,就不用有太大的心理负担啦。 
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目前,市面上出现了不少打着「保健旗号」的月饼。 这些月饼的馅料,常比较「高级」,甚至有燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味。原料确实是贵一点,但也并不比其他普通食物更有营养。而所谓的健康功能也都没有足够的科学证据,大多只是营销的手段。更何况这馅料中,燕翅鲍肚的成分,只是少量添加,大口吃都不一定能保健,指望这么点量起作用? 
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而打着药膳字样的月饼,更是可能涉嫌违法。我国的食品安全法中,明确规定了食品中禁止添加的中药材。药膳月饼能养生治病,更是无稽之谈。 健康头条也是无奈,一个普通的食物而已,好吃就行,却非要安上保健的功能骗销量。 
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吃月饼,主要图一乐,选自己喜欢吃的口味就好。非要推荐一款的话,健康头条倒还蛮推荐五仁月饼的。 
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五仁月饼的馅料,主要是花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁和瓜子仁。这些坚果,富含优质的不饱和脂肪酸,适当吃一些也是有好处的。而且,这些果仁也能一定程度上降低吃月饼后的血糖反应。 所以,对于老年朋友和有慢性病的朋友来说,五仁月饼还真是个相对更健康的选择。 
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当然啦,五仁月饼的能量也很高,吃的时候也要控制量。 
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总之呢,不要过量食用月饼,也犯不着因为怕损害健康而一口也不吃。 月饼作为节日特供,创造了一种过节的仪式感,与家人朋友赏月团圆、分而食之,才是更值得享受的感觉,不是吗? 
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愿健康头条的各位读者,都有个好胃口,有副好身板。祝阖家幸福,中秋快乐!
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